El director, llamado «Maestro Poule Poule», apilará las cartas, una encima de otra, en el centro de la mesa. Mientras tanto, el resto de jugadores tendrán que contar los huevos «disponibles» y ser los primeros en tapar las cartas con la mano en el momento que haya 5 … ¿fácil, verdad? Pero… ¡Atención! habrá diferentes personajes que nos descolocarán todo.